【五島軒】洋風二段重 王朝（4人前）

函館の老舗レストラン「五島軒」がお届けする、華やかな洋風二段重「王朝」。
明治12年創業の歴史と技を詰め込み、北海道産の厳選素材を贅沢に使い、まるでフルコースのように繊細で上品な味わいです。

【一の重】～北海道の恵みとフレンチの技が織りなす、華やかなる一の膳～
・カニクリームコロッケ～五島軒が誇るベシャメルソースに蟹の旨みを閉じ込めた歴代料理長が紡ぐ味
・ミナミイセエビのアメリケーヌグラタン～エビの濃厚な旨みを凝縮したソースで仕上げた、贅沢な洋風グラタン
・北海道産帆立のコンフィ～肉厚な帆立をじっくりと低温調理し、素材本来の甘みと旨味を引き出した逸品
・白老牛の生ハム～北海道・白老町産のブランド牛を使った肉の旨味が贅沢な生ハム

【二の重】～伝統の洋食を新年の“フルコース”として楽しむ～
・ビーフシチュー～伝統のデミグラスは赤ワインや香味野菜で仕上げたソースにじっくり煮込んだ牛肉を日本人の洋食を目指し仕上げた五島軒ビーフシチュー
・函館産鮑のクリームソース煮～柔らかく煮込んだ鮑に、コクのあるクリームソースを合わせた貴賓たちに振舞われた特別感あふれる一品
・五島軒アップルパイ風きんとん～自慢のアップルパイをベースに作り上げた新洋風デザート

＜お品書き＞
■一の重
1. カニクリームコロッケ
2. 合鴨肉のロースト
3. 北海道産鶏と王様椎茸のガランティン
4. 知床鶏のコンフィ　燻製仕立て
5. 北海道産帆立のコンフィ
6. スモークサーモン
7. セミドライトマト
8. 白老牛の生ハム
9. 野菜のケークサレ
10.ミナミイセエビのアメリケーヌグラタン
11.時鮭のリエット

■二の重
1. ビーフシチュー
2. 函館産鮑のクリームソース煮
3. 北海道チーズの燻製テリーヌ
4. イカのマリネ　ペペロンチーノ風
5. エビと野菜のテリーヌ
6. ブリのマリネ　トマト風味
7. 北海道産ローストポーク
8. 北海道産鮭テリーヌ
9. 五島軒アップルパイ風きんとん
10.キャロットラペ
11.ひこま豚のパテドカンパーニュ

＜お届けするおせちについて＞
サイズ：幅30.5cm × 高さ12.5cm × 奥行20.5cm
冷蔵庫で24時間（目安）解凍したあと、そのまま食卓にお出しいただけます。ビーフシチュー・函館産鮑のクリームソース煮は温め方法をご確認の上お召し上がりくださいませ。

＜おせちのお届けについて＞
※ お届け日、お届け時間の指定はお受けしかねますので、予めご了承ください。
※ 天候や、交通事情等により、お届けが遅れる場合もございます。
※ 同一のお届け先に他の商品との同送はお受けしかねますので、予めご了承ください。
※ 複数お買上げの場合、お届けが複数になる場合もございます。
※ 離島（沖縄県を含む）などお届けできない地域がございます。
※ 納品書は同梱せずにお届けいたします。

＜ご注意事項＞
※ ご進物のお届けにつきましては、先様へのご在宅の確認をお願い致します。
※ 一部のお品物につきましては、内容が写真と多少異なる場合がございますので予めご了承ください。
※ 諸事情により商品内容・重箱サイズが変更される場合がありますので、予めご了承ください。
※ 価格は、おせち専用送料1,100円（税込）を含む、消費税込みの総額表示です。
※ 記載の4人前は目安です。
※ 商品は数量に限りがございます。売り切れの際はご容赦ください。
※ 商品が届きましたら速やかに指定の方法で保存し、賞味期限内にお召し上がりください。